Al comenzar la guerra se unió a los guerrilleros polacos, partisanos, siendo el único judío de su batallón, del cual también debía protegerse ya que la mayoría no simpatizaba con los judíos. Su esposa Felicia Bursztyn y su hijo Ricardo Mayerson, permanecieron la mayor parte de la guerra escondidos en un subterráneo en Varsovia, y después en un campo para prisioneros polacos. Al finalizar la guerra, emigraron a Sudamérica, junto a la familia extendida: Genia Bursztyn y su esposo José Morgenstern; y Anna Bursztyn, su esposo Abraham Sklarz y su hijo Jacobo. En 1947 se instalaron en Bolivia, donde nacieron dos nuevos hijos del matrimonio Mayerson Bursztyn (David y Lucía). En 1962 se trasladaron a Chile, para establecerse definitivamente en Santiago. La madre de José, Hana Sara Limon, fue asesinada en Treblinka en 1942, al igual que sus dos hermanas y otros miembros de su familia.

Información obtenida por Abro Memoria, proyecto conjunto de Memoria Viva y el Archivo Judío de Chile.